日々の暮らしの中にAmore　(イタリア語で愛）あるマンマモニカのレシピを
みなさまにご提供いたします。

・イタリアの家庭で作るベジタリアン料理（乳製品・魚類時々使用）
・菜食（ローフード　&　ヴィーガン食）
　白砂糖・乳製品・動物性食品不使用のスイーツ等
・子ども達も喜んで食べてくれた野菜中心の簡単料理　
をお伝えしております🍎
＊2021年よりオンラインZOOMセミナー開催中

食は人それぞれ好みがあります。
世界を見渡せば、環境も違っていて好きなものもそれぞれ！
実は　果物やお野菜、ナッツ、豆などの植物性中心食は
身体にダメージを受けにくいように出来ています。
それはわたし達の歯にも現れています （夫は歯学博士なので学んでおります）
わたし達のお口の中には犬歯がありますね？
ちょっと　とがった左右の歯です。
人間の犬歯は肉食動物ほど鋭利ではないのです。

そのまま四つ足動物をそのままガブッとは噛み砕けないのであります。
また歯が全体的にほぼ同じ高さにそろっている点も
果食動物の特徴です。実は
肉を引き裂くのに向いていない形状となっています。

でも、わたしは医師でもないし、（夫は歯科医師ですが）
ローフードの資格を持っていて、四人の子どもを育てている母親にすぎません。
食べないで！なんて色々学んでも言えません。
楽しみ、好み、人はそれぞれの習慣や国、育った環境、趣味嗜好が違うものです。

ただマンマモニカは菜食を日常のどこかに取り入れていくと
病気になりにくい身体づくりが出来ることと、美味しいことをお伝えしています。
酵素やビタミン、ミネラルの多いお食事はわたし達の細胞を修復しやすくして
消化も楽なので、とても身体には優しいのです。

ハッピーになる虫歯になりにくいお砂糖を使わないでできるロースイーツや
お野菜・果物のジュース、スムージー、発酵食。
たった週二回で身体の細胞が蘇る楽しい菜食の色々、食べ方は身体を楽にします。

イタリアのマンマ達から教わった美味しいイタリアンベジレシピは幸せ感満載です^^
簡単なものしかできませんが、美味しくてずっと使えるレシピを一緒に作りましょう！

ぜひ皆様のお役に立てればと思います。